Skip to content

Гост р печенье сахарное

Скачать гост р печенье сахарное EPUB

Начинка в слоеном печенье не должна выступать за края Примечания: Между гостами и стеной оставляют проходы не менее 0,7 м. Ящики с печеньем при хранении на складах должны быть установлены на стеллажах штабелями высотой не более 2 м. Печенье завертывают последовательно в два госта бумаги: На коробках, банках, пачках, пакетах с печеньем должна быть маркировка, содержащая: В фасованном печенье для экспорта общий тон окраски отдельных изделий должен быть одинаковым в каждой упаковочной единице.

Ящики внутри со всех сторон должны быть выстланы: Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество по каждому наименованию печенья сахарна соответствовать ее расчетному значению по рецептурам с предельным отклонением в процентах для печенья: Пропеченное печенье с сахарной пористостью, без пустот и следов непромеса. Влажность печенья для экспорта должна быть в пределах: По физико-химическим показателям печенье должно соответствовать требованиям, указанным в табл.

Печенье в зависимости от рецептуры и способа изготовления подразделяют на: сахарное; затяжное; сдобное.  Пачки, коробки и пакеты с затяжным и сахарным печеньем укдадывают в дощатые и фанерные ящики по ГОСТ или многооборотные ящики по ГОСТ массой нетто не более 16 кг; в ящики из гофрированного картона по ГОСТ массой нетто не более 14 кг. Коробки и пачки со сдобным печеньем укладывают в дощатые или фанерные ящики массой нетто не более 12 кг или в ящики из гофрированного картона массой нетто не более 9 кг.

Методы определения сахара ГОСТ — 82 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб ГОСТ — 80 Изделия кондитерские мучные.  сахарное печенье: Печенье плоской формы с хрупкой, рассыпчатой, равномерной пористой структурой, переслоенное начинкой или без нее, массовой долей общего сахара не более 35 %, массо­ вой долей жира не более 30 %, массовой долей влаги не более 10 %. затяжное печенье: Печенье плоской формы, переслоенное начинкой или без нее, со сквоз­ ными проколами на поверхности, сухой, слоистой структуры, массовой долей общего сахара не более 20 %, массовой долей жира не более 30 %, массовой долей влаги не более 9 %.

Методы определения сахара ГОСТ Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб ГОСТ Изделия кондитерские мучные.  сахарное печенье: Печенье плоской формы с хрупкой, рассыпчатой, равномерной пористой структурой, переслоенное начинкой или без нее, массовой долей общего сахара не более 35%, массовой долей жира не более 30%, массовой долей влаги не более 10%. затяжное печенье: Печенье плоской формы, переслоенное начинкой или без нее, со сквозными проколами на поверхности, сухой, слоистой структуры, массовой долей общего сахара не более 20%, массовой долей жира не более 30%, массовой долей влаги не более 9%.

ГОСТ Настоящий стандарт распространяется на сахарное, затяжное и сдобное печенье, изготовляемое для нужд народного хозяйства и экспорта. Стандарт не распространяется на сдобное печенье типа пирожных и овсяное. 1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ.  обозначение настоящего стандарта.

На коробках, банках, пачках и пакетах с диабетическим печеньем дополнительно указывают: содержание (расчетное) в граммах в г продукта: ксилита, сорбита, общего сахара (в пересчете на сахарозу); надпись: "Употребляется по назначению врача"; суточную норму потребления ксилита (сорбита) не более 30 г; символ, характеризующий принадлежность печенья к группе диабетических изделий.

Взамен ГОСТ , ГОСТ , ОСТ Настоящий стандарт распространяется на сахарное, затяжное и сдобное печенье, изготовляемое для нужд народного хозяйства и экспорта. Стандарт не распространяется на сдобное печенье типа пирожных и овсяное. 1. Технические требования. Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Печенье. Общие технические условия. Дата актуализации текста  Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Сахар, кондитерские изделия и крахмало-паточные продукты → Кондитерские изделия.

Вернуться в "Каталог ГОСТ". Источник информации: mailart-shop.ru Добавить эту страницу в закладки. Стандарт не распространяется на сдобное печенье типа пирожных и овсяное. 1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ.  Пачки, коробки и пакеты с затяжным и сахарным печеньем укладывают в дощатые и фанерные ящики по ГОСТ или многооборотные ящики по ГОСТ массой нетто не более 16 кг; в ящики из гофрированного картона по ГОСТ массой нетто не более 14 кг.

Коробки и пачки со сдобным печеньем укладывают в дощатые или фанерные ящики массой нетто не более 12 кг или в ящики из гофрированного картона массой нетто не более 9 кг.

Обозначение: ГОСТ Статус: заменён. Тип: ГОСТ. Название русское: Печенье. Общие технические условия. Название английское  Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на сахарное, затяжное и сдобное печенье, изготовляемое для нужд народного хозяйства и экспорта. Стандарт не распространяется на сдобное печенье типа пирожных и овсяное.

Взамен: ГОСТ ГОСТ ОСТ Заменяющий: ГОСТ

doc, PDF, fb2, fb2